在配置文件 application.properties 或 application.yaml 中，配置项如果填写的是中文，读取后是乱码，但是如果使用 unicode 编码方式进行书写，则可以正确识别。这是因为 .properties 文件的默认读取配置是使用的是 ISO_8859_1 编码，这个编码是不支持中文的。

解决方案

1、修改 IDEA 编码设置为 UTF-8 ，删除并重新创建 application.properties 文件

我使用的是 IDEA ，首先 File->settings->Code style->File Encoding ，把所有的编码都设为 UTF-8 ，删除并重新创建 application.properties 文件即可。

REF

https://blog.csdn.net/chenfei2341/article/details/98854474